北京稻香村等假鸭血豆腐涉事方做出回应鸭血豆腐北京稻香村-【新闻】

发布时间：2021-09-15 19:04:24 阅读：次来源：消毒柜厂家

北京稻香村等“假鸭血豆腐”涉事方做出回应_鸭血豆腐,北京稻香村

Foodjx导读：据媒体１４日报道，北京有食品加工企业用猪血制作假鸭血豆腐，进入了老字号稻香村的店铺。北京稻香村食品有限责任公司等假鸭血豆腐涉事方１４日就此做出回应。据媒体报道，北京市第五肉联厂是正规的食品生产企业，却用猪血制鸭血豆腐。这些产品一部分进入了老字号稻香村销售。报道引用专家观点称，要把猪血做得非常像鸭血，可能会在加工过程使用对人体有害的添加剂。北京市第五肉联厂向北京市商务委提交的情况说明显示，肉联厂将部分新鲜猪血承包给邢某，并提供加工场地，双方签订承包协议。肉联厂每周都会对猪血制品进行抽检，检测项目为微生物，同时，肉联厂要求承包户邢某每季度对猪血豆腐进行送检，检测单位为北京市昌平区疾病预防控制中心，检测结果均为合格。媒体报道后，肉联厂终止与邢某的承包协议。北京市第五肉联厂介绍，经查明，邢某将猪血豆腐销售给了肉联厂经销商李某。李某与肉联厂为经销关系，有经销合同，但合同上允许销售的产品内容中没有包括猪血。李某私自印刷肉联厂停用３年的货物流转单，并在其单据上手写猪血及鸭血名称，将单据送到稻香村，进行结算。北京稻香村食品有限责任公司回应称，前不久，稻香村三家门店分别接到一男性顾客询问是否有鸭血售卖，其中一家门店表示没有，但另两家门店与北京市第五肉联厂联系后满足了顾客需求。虽然鸭血豆腐不是北京稻香村的自制产品，也不在公司允许销售的外进商品范围内，但是作为终端销售商，北京稻香村在两个环节上存在问题：一是问题门店擅自超范围经营；二是进货时没有查验该批产品供货商的《肉类品质检验合格证》《动物检疫合格证明》。北京稻香村作为百年老号，始终坚持质量为纲，诚信经营，赢得了广大消费者的信任。这种信任来之不易，我们要倍加珍惜！北京稻香村食品有限责任公司负责人表示，鸭血事件发生后，稻香村立即成立了以总经理为组长的调查工作小组，对各门店展开了全面调查。据介绍，北京稻香村决定，扣发门店责任人半年奖金，停职检查，听候处理；责成销售部、督导部联合行动，对１２１家门店进行一次违规采购的全面排查，检查范围涉及全部的外进商品。同时，北京稻香村向社会各界及广大消费者表示诚挚的歉意。北京市食品办表示，已责成有关部门进行调查，要求尽快查明情况。

(来源：新华网)

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