孩子多吃营养菜,鲜美下饭,超级美味
发布时间:2022-07-06 09:05:41
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孩子多吃营养菜,鲜美下饭,超级美味
虾仁大家一定都吃过,它是把新鲜的大虾去掉头尾与外壳以后得到的一种肉类食材,这种食材清淡爽口,肉质细嫩,而且易于消化。虾仁的营养价值特别高,也具有多种不同的保健功效,今天为大家的美食是:宫保虾仁。
虾仁这种食材含有大量的蛋白质和多种氨基酸与矿物质,能缓解身体虚弱,也能用于人类身体病后的调养,能让人体快速恢复健康,对提高身体健康水平与身体素质有很大的好处。
虾分为淡水虾和海水虾,是最常见的水产品之一。不管哪种虾,都含有大量蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素、虾青素、钙、铁、磷、镁、钾、锌、钠、硒等营养素,味道鲜美,食用价值极高
虾肉含有大量蛋白质和8种人体必需的氨基酸,除此之外还含有多种微量元素、维生素、牛磺酸等,吃虾能够补足身体所需营养物质,有利于增强人体免疫力
宫保虾仁的食材:虾仁、花生米、小米椒、大葱段、豆瓣酱,番茄酱、料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、姜蒜、花椒,盐
做法:1.虾洗净,挑出虾线,去虾壳,冲洗干净,加入蛋清、淀粉抓匀,去皮熟花生米备好,豆瓣酱、番茄酱、料酒、生抽、白糖、醋、水淀粉,盐拌均匀调成料汁。
2.起锅,热油,下入虾仁翻炒,另起锅,热油,辣椒和花椒冷油下锅,炒出香味,下入姜蒜继续煸炒出香,调好的料汁倒入锅中烧开,炒好的虾仁下锅快速翻匀,接着倒入葱段、花生米,翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡,淋入香油炒匀即可装盘。
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