凉菜简单易做,营养均衡又健康
凉菜简单易做,营养均衡又健康夏天这6款凉菜简单易做,营养均衡又健康,爽口好吃,给肉都不换!进入夏季,凉菜是餐桌上最受欢迎的,每次做了上桌秒光。凉菜不止简单易做,维生素的含量也很高,最适合夏季火热的气候。精选6款夏季必备小凉菜,拯救整个夏季的味蕾,简单易做又好吃,喜欢就一起看看吧。1,苹果拌苦瓜材料:苦瓜,苹果,盐,果醋。做法:1,苦瓜去籽,切片略烫捞出浸泡到冷水里,苹果切片。2,把苦瓜和苹果一起放到盘子里。3,把果醋和盐一起拌匀倒入,拌匀即可上桌。2,凉拌马齿苋材料:马齿苋,大蒜,生抽,醋,盐,辣椒油(也可用香油代替)。做法:1,把马齿苋摘洗干净,用开水汆烫,捞出过凉。2,大蒜去皮,砸碎成蒜泥,把醋和生抽,盐一起拌匀。3,把马齿苋放到盘子里,倒入调好的料汁,加几滴辣椒油。4,拌匀即可。3,凉拌茄子材料:茄子,大蒜,生抽,醋,盐,鸡精,香油。做法:1,长茄子蒸熟,撕成条状放到盘子里。2,大蒜砸成蒜泥,加入生抽,醋,鸡精,香油拌匀成料汁。3,把料汁倒入茄子中,拌匀即可食用。4,拌花生米材料:花生米,芹菜,胡萝卜,盐,八角,花椒,生抽,味精,醋。做法:1,把花生米浸泡开,放入锅里加入八角,盐,花椒煮熟,大约20分钟即可捞出。2,芹菜和胡萝卜切丁。3,把花生米捞出放到盆里,加入芹菜和胡萝卜丁。4,倒入生抽,醋,盐拌匀即可。5,凉拌双耳材料:木耳,银耳,生抽,盐,香油,醋,小葱。做法:1,黑木耳和银耳泡发,洗净撕成小朵。2,锅里加水烧开把黑木耳和银耳都汆烫,捞出过凉。3,把黑木耳和银耳捞出放入盘中,加入醋,生抽,香油,盐,拌匀。4,撒上小葱末即可。6,凉拌莴苣材料:莴苣,大蒜,干辣椒,花椒,醋,生抽。做法:1,莴苣去皮洗净,切成丝。2,把醋,盐,香油放入碗里,锅里烧热油,把干辣椒和花椒放入,倒入碗中烹一下,料汁做好了。3,把莴苣丝放入盘中,做好的料汁倒入到莴苣丝上面,拌匀即可。
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