邯郸美食有多少？让我陪你一起吃

邯郸美食有多少？让我陪你一起吃

邯郸的美食超级多大家都知道，但是邯郸的美食能从A一直排到Z你知道吗？

A羊汤

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邯郸比较有名的羊汤是石记老传统羊汤，创始人石车，祖籍邱县，信奉伊斯兰教，曾经在邱县第一老回民食堂任大厨，擅长炒菜及制作汤面食品，他制作的羊汤和鱼嘴火烧颇受当地人的欢迎，独具少数民族风味特色。寒冷的季节里，在石记老传统羊汤馆里吃着酥脆的鱼嘴火烧，喝着羊汤，保暖又驱寒。

B八大碗

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邯郸成安八大扣碗，其实就就是一场席。肉、菜、蛋、豆制品、海鲜等，都汇聚于一体，用一种烹饪方式来演绎不同味道。想吃齐八大扣碗，就得找七八个人一起来参与，这才吃得完。

C桑家饸饹Cangjiaheacute;geacute;

在邯郸鸡泽众多的风味小吃中，桑家饸饹面以其特有的风味，独树一帜深受顾客的喜爱。据了解，桑家饸饹创始于光绪年间。饸饹面的精华在于它的卤，是用鲜牛肉，动物油制成，然后浇到用高粱或者荞麦制成的面上，配上黄瓜丝，鹌鹑蛋，芝麻就可以食用了，口味别具一格。

D大锅菜

Dguocai

提起大锅菜，似乎无人不知，它是北方地区常见菜品之一，提起最好吃的大锅菜，恐怕许多人都会推荐魏县大锅菜。魏县大锅菜具有浓厚的乡土气息，食材选自家中常见的蔬菜，豆腐，，丸子，肉类等，混合到一起炖煮后白菜松软，豆腐入味十足，粉条劲道，肉或者排骨更是软烂，所有食材所散发出来的味道混合到一起，回味无穷。

E二毛烧鸡ErmaoRoastChiken

创业于清嘉庆十四年(公元1809年)，第一代开业人王德兴浑号二毛，故俗称二毛烧鸡。二毛烧鸡风味独特，味道咸鲜醇香，回味悠长，在100多年的历史中经久不衰，是大名的传统风味食品，居邯郸八大地方风味美食之首。吃起来口嫩，肉烂，肥而不腻，碎小骨头一嚼就烂。

F天福酥鱼tianFusuyu

马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。取优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，不含任何防腐剂是纯天然食品。本品含有多种维生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不腻，常食此鱼有利于补钙健脑，防止心脑血管病的发生，看来不但味道独特，还具有很高的营养价值。

G郭八火烧Guobahuoshao

创业人郭致忠，大名县西大韩道村人。曾在北京(原叫顺天府)学艺，清光绪二十一年，回到大名，在县城经营火烧。因他从顺天府学艺而来，堂号首取天字，并希望买卖兴隆，故立店铺天兴火烧铺。因郭致忠小名叫郭八，当地人便称他经营的火烧铺叫做郭八火烧铺了。后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。1966年，周总理视察大名时，品尝了郭八烧饼。他还风趣地对郭瑞说：老郭，你打的火烧真不错！我吃了一个半，谢谢你。目前，郭八火烧的经营者是其第四代传人郭卫东。

H和村熏肉Hecunxunrou

和村熏肉所用猪肉是猪头肉、猪心、猪肝、猪大肠小肠、猪蹄、猪耳朵等，用加入十几种香料的老汤锅文火熬煮，使肉入味，出锅后，再采用松柏枝，锯末等熏蒸加工至黄褐色，味道正宗，口味独特。

I临英扒兔linyingbatu

是由名师主理，优选生长五六个月的健活獭兔，精心加工而成。

J津津乐老槐树烧饼Jinjinle

是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。

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